На главную
Глоссарий
Теги
показать
 


Новости

Мы не ограничились только рецептами смузи и вафель и собрали для Вас самую большую подборку sous-vide рецептов в рунете. Если Вы еще не знакомы с этим способом приготовления, узнайте что такое sous-vide на страничке раздела с рецептами.

Для любителей и ценителей легендарных бельгийских вафельниц FriFri мы создали специальный раздел с бельгийскими рецептами вафель.

На склад поступили очень элегантные и невероятно качественные пароварки производства бельгийской компании Dejelin. По сравнению с массовым китайским ширпотребом стоят они заметно дороже, но достаточно одного взгляда, чтобы понять, что эти электроприборы совершено иного класса и уровня. Настоящий продукт Made in Belgium сделанный с заботой о здоровье покупателей из самых лучших материалов. Пароварки Dejelin будут продаваться в России эксклюзивно через нашу компанию.

Рецепты

Конфи sous vide из утиных ножек

Вам понадобится: Для утиных ножек 2 утиные ножки морская соль, по вкусу французская смесь специй катр-эпис (четыре специи)   Для катр-эпис 2 столовые ложки (30мл)...

Панфорте sous vide

Вам понадобится: 2 чашки (340г) обжаренного без масла фундука, без кожуры, накрошенного 2 чашки (450г) засахаренных фруктов 1/4 чайной ложки (1,25мл) молотой гвоздики 1/4...

Молочный шейк эггног

Вам понадобится: 2 чашки замороженного ванильного йогурта 3/4 чашки эггнога 1/8 ч. л. мускатного ореха Способ приготовления: Поместите ингредиенты в кувшин блендера  в порядке перечисления...

Пряное кофе со сливками

Вам понадобится: 3/4 чашки нежирного молока 2 1/2 ст. л. растопленного сладкого белого шоколада 1/4 чашки Французского ванильного неживотного молочного порошка 1 1/2 ч. л. растворимого кофе*...

Яблочный фрости

Вам понадобится: 1 3/4 чашки яблочного сидра 1/4 чашки яблочного шнапса* 1/2 крупного яблока 1/2 крупного апельсина 1 1/4 чашки ванильного мороженого 1/2 ч. л. корицы 1/2 ч. л. мускатного...

Традиционное сырное фондю

Вам понадобится: 3/4 чашки белого сухого вина 3/4 чашки воды 2 ч. л. лимонного сока 1 ст. л. кукурузного крахмала 1/4 ч. л. мускатного ореха 1 ч. л. черного перца 220 гр. сыра Грюйер,...

Фондю с запеченным чесноком и луком пореем

Вам понадобится: 1 головка чеснока 2 ст. л. оливкового масла 1 лист фольги 2 стебля лука порея – только белые части, нарезать. 3 ст. л. оливкового масла 3/4 чашки столового вина 3/4...

Суп из креветок

Вам понадобится: 3 ст. л. масла 1 небольшой кусочек стебля сельдерея ¼ небольшой луковицы 1 небольшая морковь 1/8 ч. л. майорана 1/8 ч. л. мускатного ореха 1 ст. л. лимонного сока 2...

Коричный хлеб с изюмом

Вам понадобится: 1 чашка молока 2 яичных белка ½ чашки светлого оливкового масла ½ ч. л. ванили ½ ч. л. соли 1 чашка изюма 1 ½ ч. л. корицы ¼ ч. л....

Хлеб с цуккини

Вам понадобится: 1 чашка измельченного цуккини 2 яичных белка ½ чашки светлого оливкового масла ½ ч. л. ванили ½ ч. л. соли 1 ½ ч. л. корицы ¼ ч. л....

 


Поставщики
Anova Culinary Blendtec Brita Proffesional Dejelin Dexter-Russell FriFri HotmixPro Krampouz L’equip Milantoast Mind Reader Omega Juicers Pallo Sammic Samson San Jamar Tablecraft Taurus Professional Urbio Wessamat Zevro Zumex Zumonat